هوشمندانه خرید کن سالم زندگی کن

تغذیه سالم یکی از مهمترین و شاید اساسی‌ترین راه دستیابی به سلامت
جسم است، گرچه در ارتقاء سلامت روان نیز بی‌تأثیر نیست. تغذیه سالم با خرید
سالم آغاز می‌شود، غذای سالم غذایی است، که از مواد اولیه سالم و ایمن تهیه
شده و عاری از مواد زیان‌بخش و مضر و متشکل از اجزای مفید برای سلامت
مصرف‌کنندگان باشد.
مراحل تولید مواد غذایی؛ شامل فرآوری، توزیع و مصرف به صورت یک
زنجیره درهم‌تنیده است و چنانچه هر یک از این اجزاء دچار نقص یا کمبود
شود، دیگر قسمت‌ها نیز از آن متأثر خواهد شد و به طور کلی سلامت نهایی
غذا مستلزم تأمین سلامت همه این اجزاست؛ البته ویژگی‌های دیگری نیز برای
غذای سالم در نظر گرفته می‌شود؛ از جمله این که حتی‌الامکان به حالت طبیعی
و کامل نزدیک‌تر بوده، کم‌ترین پردازش بر روی آن صورت گرفته باشد، مواد مغذی
و فیبر موجود در آنها حذف نشده و فاقد افزودنی‌های مصنوعی باشد.