خواص معجزه گر ادویه ها در تغذیه ما

داروهای گیاهی و ادویه جات تفاوت در چیست؟
تفاوت بین داروهای گیاهی و ادویه ها در ماهیت و خواص آنهاست. راه
تفکیک و تمایز نسبتاً ساده این است که بدانیم منشأ گونه‌ی گیاهی از کجاست
و از چه بخشی از گیاه مورد بهره وری قرار میگیرد.
خاصیت ادویه جات به اینکه گیاه کجا روییده و رشد کرده و شرایط آب و هوایی
اختصاص می‌یابد. ادویه جات از دانه ها، گلها، پوست درخت، ساقه ها،
جوانه ها، میوه یا ریشۀ گیاه یا درخت استخراج میشوند. برای مثال: زنجبیل از
ریشه و زیره از دانه گرفته میشود. ادویه ها در طعم و مزه بسیار قوی هستند و معمولاً
به صورت خشک شده، گیاه درسته یا پودر شده تهیه و پخش میشوند.
گیاهان دارویی میتوانند در شرایط آب و هوایی متفاوت رشد کنند، همانطور که
میتوانند در داخل یا خارج از محیط گلخانه رشد و نمو کنند. بیشتر گیاهان
دارویی از قسمت سبز و معطر گیاهان یا بوته ها یا از ساقه های ترد و نازک و برگ ها
گرفته میشوند.